SEVEWAEG_Logo_2017_LOW.png

ervaar het gevoel van de sevewaeg bij jou thuis 

OUDEJAARSAVOND

Voor oudejaarsavond kunt u speciale gourmetboxen, borrelboxen / -planken én sushi bij ons bestellen. Deze zijn op de dag zelf tussen 13.00 uur en 17.00 uur af te halen. 

Bij het plaatsen van uw bestelling kunt u zelf het gewenste tijdvlak doorgeven, waarop u uw bestelling wenst af te komen halen. 

 

LET OP !

 

  • U dient uw bestelling online via onze bestelpagina te plaatsen (zie onderstaande link). Telefonisch bestellen is helaas niet mogelijk. Bestellen kan van maandag t/m zondag tussen 07.00 uur en 21.00 uur.

  • Bestellen voor oudejaarsavond kan tot dinsdag 29 december 18.00 uur. Maar bestel op tijd, want vol is vol!

 

Heeft u vragen? Neem dan telefonisch contact met ons op (077-467 1345), wij staan u graag te woord.

 

Met gastvrije groet,

Team de Sevewaeg!

 

www.sevewaeg.nl

info@sevewaeg.nl

077-467 1345

AdobeStock_177119207.jpeg
AdobeStock_58523926.jpeg

Via onderstaande link kunt u uw bestelling online plaatsen!

kerstmenu 2020

VOORGERECHTEN

Rundercarpaccio

Basilicumpesto • truffelmayonaise • pijnboompitten • tomaatjes • radijs • Parmezaanse kaas • rucola

 

Tartaar van tonijn

Broodkruim • sesamzaadjes • sojabonen • koriander • wasabi mayonaise

 

Bonbon van gerookte zalm en garnaaltjes

Venkelsalade • bleekselderij • waterkers • cocktailsaus

 

Paté van fazant met reeham

Salade van appel, walnoot en biet • perencompote • gel van kersen • crumble van geroosterde noten

 

Frisse salade van surimi krab

Mango • pompoen • gember • tuinkers • limoenmayonaise

 

Gegrilde courgette met feta kaas (vegetarisch)

Salade van tomaat • geroosterde pompoen • veldsla 

 

Terrine van paddenstoel (vegetarisch)

Zuurkoolsalade • aardappelcrumble • cranberries • dragonmayonaise

Al onze voorgerechten worden met brood en boter geserveerd.

 
SOEPEN

Wildbouillon

Vlees van Hollands wild • winterpeen • prei

 

Bouillabaisse

Klassiek bereid • rijk gevuld met vis en zeevruchten

 

Romige tomatensoep

Room • soepballetjes

 

Bospaddenstoelensoep (vegetarisch)

Bospaddenstoelen • champignons

 

Bloemkoolsoep (vegetarisch)

Zoete aardappel • bosui

Al onze soepen worden met brood en boter geserveerd.

 
HOOFDGERECHTEN

Varkensmedaillons omwikkeld met spek

Sinaasappel-portsaus

 

Kalkoenrollade

Cranberry jus 

 

Ossobuco op Milanese wijze

Rijk gevulde jus met ui, bleekselderij en wortel

 

Parelhoen suprème

Calvadossaus • gebakken appeltjes

 

Kalfssukade

Paddenstoelenjus 

Hazenbout (klassiek bereid)

Jus met spekjes, ui, knoflook, winterpeen, knolselderij, jeneverbessen, peperkoek en rode wijn

 

Hertenstoof (klassiek bereid)

Jus met sjalot, paddenstoelen, winterpeen, peperkoek, tijm, rozemarijn en rode wijn

 

Duo van zalm en kabeljauw

Kreeftensaus

 

Zeebaars

Sinaasappel-tijmsaus

Risotto (vegetarisch)

Aardpeer • hazelnoot • sjalot • prei • Gruyère • peterselie

 

Ravioli van spinazie en Ricotta  (vegetarisch)

Witte ui • knoflook • pijnboompitten • room • Pecorino

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met:

 

Spruitjes gebakken met spekjes en ui • rode kool met appel • aardappelpuree • Vlaamse frietjes • gebakken aardappeltjes • witlofsalade • pastasalade • stoofpeertjes • appelcompote • mayonaise

 
NAGERECHTEN

Chocolade-kersentaart

 

Witte chocolade-champagnetaart

 

Appeltaart trifle

 

Meringuetaart met mascarpone, pistache en framboos

 

Tiramisu Limoncello

 

Hazelnoot-schuimtaart

 

reserveren is helaas

niet meer mogelijk

Op beide kerstdagen zitten wij helemaal vol

en kunnen we helaas geen reserveringen meer aannemen.

We hopen u natuurlijk alsnog

te kunnen verwelkomen op een ander moment.