ervaar het gevoel van de sevewaeg bij jou thuis 

OUDEJAARSAVOND

Voor oudejaarsavond kunt u speciale gourmetboxen, borrelboxen / -planken én sushi bij ons bestellen. Deze zijn op de dag zelf tussen 13.00 uur en 17.00 uur af te halen. 

​

Bij het plaatsen van uw bestelling kunt u zelf het gewenste tijdvlak doorgeven, waarop u uw bestelling wenst af te komen halen. 

LET OP !

• U dient uw bestelling online via onze bestelpagina te plaatsen (zie onderstaande link). Telefonisch bestellen is helaas niet mogelijk. Bestellen kan van maandag t/m zondag tussen 07.00 uur en 21.00 uur.

​

• Bestellen voor oudejaarsavond kan tot dinsdag 29 december 18.00 uur. Maar bestel op tijd, want vol is vol!

Heeft u vragen? Neem dan telefonisch contact met ons op (077-467 1345), wij staan u graag te woord.

Met gastvrije groet,

Team de Sevewaeg!

www.sevewaeg.nl

info@sevewaeg.nl

077-467 1345

kerstmenu 2020

Rundercarpaccio

Basilicumpesto • truffelmayonaise • pijnboompitten • tomaatjes • radijs • Parmezaanse kaas • rucola

Tartaar van tonijn

Broodkruim • sesamzaadjes • sojabonen • koriander • wasabi mayonaise

Bonbon van gerookte zalm en garnaaltjes

Venkelsalade • bleekselderij • waterkers • cocktailsaus

Paté van fazant met reeham

Salade van appel, walnoot en biet • perencompote • gel van kersen • crumble van geroosterde noten

Frisse salade van surimi krab

Mango • pompoen • gember • tuinkers • limoenmayonaise

Gegrilde courgette met feta kaas (vegetarisch)

Salade van tomaat • geroosterde pompoen • veldsla 

Terrine van paddenstoel (vegetarisch)

Zuurkoolsalade • aardappelcrumble • cranberries • dragonmayonaise

​

Al onze voorgerechten worden met brood en boter geserveerd.

Wildbouillon

Vlees van Hollands wild • winterpeen • prei

Bouillabaisse

Klassiek bereid • rijk gevuld met vis en zeevruchten

Romige tomatensoep

Room • soepballetjes

Bospaddenstoelensoep (vegetarisch)

Bospaddenstoelen • champignons

Bloemkoolsoep (vegetarisch)

Zoete aardappel • bosui

​

Al onze soepen worden met brood en boter geserveerd.

Varkensmedaillons omwikkeld met spek

Sinaasappel-portsaus

Kalkoenrollade

Cranberry jus 

Ossobuco op Milanese wijze

Rijk gevulde jus met ui, bleekselderij en wortel

Parelhoen suprème

Calvadossaus • gebakken appeltjes

Kalfssukade

Paddenstoelenjus 

​

Hazenbout (klassiek bereid)

Jus met spekjes, ui, knoflook, winterpeen, knolselderij, jeneverbessen, peperkoek en rode wijn

Hertenstoof (klassiek bereid)

Jus met sjalot, paddenstoelen, winterpeen, peperkoek, tijm, rozemarijn en rode wijn

Duo van zalm en kabeljauw

Kreeftensaus

Zeebaars

Sinaasappel-tijmsaus

​

Risotto (vegetarisch)

Aardpeer • hazelnoot • sjalot • prei • Gruyère • peterselie

Ravioli van spinazie en Ricotta  (vegetarisch)

Witte ui • knoflook • pijnboompitten • room • Pecorino

​

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met:

Spruitjes gebakken met spekjes en ui • rode kool met appel • aardappelpuree • Vlaamse frietjes • gebakken aardappeltjes • witlofsalade • pastasalade • stoofpeertjes • appelcompote • mayonaise

Chocolade-kersentaart

Witte chocolade-champagnetaart

Appeltaart trifle

Meringuetaart met mascarpone, pistache en framboos

Tiramisu Limoncello

Hazelnoot-schuimtaart