soepen

Runderbouillon

Verse groenten en soepballetjes

4,50 (250 ml - warm) 12,50 (1 liter - koud) 

​

Tomatensoep

Room en soepballetjes

4,50 (250 ml - warm)  12,50 (1 liter - koud) 

​

Aspergesoep 

Verse asperges en peterselie

4,50 (250 ml - warm)  12,50 (1 liter - koud) 

​

Limburgse mosterdsoep

Spekjes en room 

4,50 (250 ml - warm)  12,50 (1 liter - koud) 

Alle warme soepen (250 ml) worden met brood en kruidenboter geserveerd.

voorgerechten

Rundercarpaccio 10,50

Pesto, pijnboompitten, tomaatjes, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en rucola

​

Tartaar van gerookte zalm 10,50

Sjalot, augurk, sesamzaadjes, maandzaadjes, limoenmayonaise, zoetzure komkommer en rucola

​

Bruschetta (klassiek bereid op ciabatta brood) 6,50

Verse tomaat, witte ui, knoflook en basilicum

​

Frisse voorjaarssalade met witte asperges en Serranoham 11,00

Appel, Parmezaanse kaas, radijs, tomaat, komkommer en citroendressing

​

Frisse voorjaarssalade met witte asperges en scampi’s 11,00

Appel, Parmezaanse kaas, radijs, tomaat, komkommer en citroendressing

​

Gewokte witte asperges en scampi's 11,00

Zoetzure chili-roomsaus 

​

Alle voorgerechten worden met brood en kruidenboter geserveerd.

maaltijdsalades

Salade met rundercarpaccio 15,00

Pesto, pijnboompitten, tomaatjes, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en balsamicodressing

​

Salade met geitenkaas 13,00

Druiven, walnoten, appel, peer, dadels, vijgen en honingdressing

​

Salade met gerookte pepermakreel 13,00

Walnoot, rode ui, appel, radijs en pikante mayonaise

​

Caesar salade 14,00

Krokante kip, spekjes, Parmezaanse kaas, croutons, gepocheerd ei, tomaat, komkommer, Romeinse sla en Caesardressing

​

Salade met witte asperges, gerookte zalm en scampi’s 15,00

Appel, Parmezaanse kaas, radijs, tomaat, komkommer en citroendressing

Alle maaltijdsalades worden met brood en kruidenboter geserveerd.

burgers

Hamburger klassiek 13,00

Black Angus rund, briochebrood, spek, oude kaas, barbecuesaus, uienringen, tomaat, augurk en rucola

​

Vegetarische burger 13,00

Biologische en vegetarische burger, briochebrood, oude kaas, barbecuesaus, uienringen, tomaat, augurk, en rucola

​

Truffelburger 13,50

Black Angus rund, briochebrood, gebakken ei, oude kaas, truffelsaus, uienringen, tomaat, augurk en rucola

Alle burgers worden met friet met mayonaise en gemengde rauwkostsalade geserveerd.

sushi

Sushi-rollen

​

California roll 13,50

• Vulling: Surimi krab, komkommer en avocado

• Topping: krabvlees en Tobiko kaviaar orange

​

Veggie mango roll 12,50

• Vulling: rettich, avocado en komkommer

• Topping: mango en Kewpie mayonaise

​

Salmon roll 14,50

• Vulling: komkommer, krabvlees en rettich

• Topping: verse zalm, citroenmayonaise en kataifi

​

Dragon roll 13,50

• Vulling: komkommer en tempura garnaal

• Topping: crunch, avocado en citroenmayonaise

​

Surf & turf roll 15,00

• Vulling: komkommer en tempura garnaal

• Topping: carpaccio, truffelmayonaise, pijnboompit en rucola 

​

Crispy chicken roll 12,50

• Vulling: komkommer en krokante kip

• Topping: crunch en Kewpie mayonaise

​

Picasso roll 15,00

• Vulling: Surimi krab, krokante kip, tempura garnaal, komkommer en rettich

• Topping: verse zalm, limoenmayonaise, kataifi, Tobiko kaviaar orange, avocado, crunch, Kewpie mayonaise, carpaccio, truffelmayonaise, pijnboompit en rucola

​

Strawberry roll 12,50

• Vulling: gemarineerde aardbei, nanami togarashi en avocado 

• Topping: verse aardbei, hangop en basilicum 

​

Spicy tuna roll 14,50

• Vulling: spicy tonijnsalade, komkommer en avocado

• Topping: verse tonijn, kerriemayonaise, gebrande kokos en Tobiko kaviaar green

​

Sushi-boxen

​

Sushi-box 1 38,00

• California roll

• Salmon roll

• Dragon roll

​

Sushi-box 2 38,50

• Surf & turf roll

• Crispy chicken roll

• Spicy tuna roll

​

Sushi-box 3 50,00

• California roll

• Dragon roll

• Surf & turf roll

• Crispy chicken roll

​

Sushi-box 4 49,50

• Salmon roll

• Spicy tuna roll

• Veggie mango roll

• Strawberry roll

Alle sushi-rollen en sushi-boxen worden met chopsticks, sojasaus, wasabi en gember geserveerd

borrelplanken

Vlees en kaasplank 25,00 (voor 3-4 personen)

• Boerderijkaas, brie, Morbier en Danish Blue

• Pikante chorizoworstjes, leverworst, Serranoham en rosbiefrolletjes

• Gemarineerde olijven, brood en druiven

• Kruidenboter, olijventapenade, aioli, basilicumpesto en cranberrycompote

​

Visplank 27,50 (voor 3-4 personen)

• Gerookte zalm

• Verse tonijn

• Tomaatjes gevuld met krabsalade

• Noorse garnalencocktail

• Bleekselderij gevuld met tonijnsalade

• Gerookte pepermakreel

• Gemarineerde olijven, brood en druiven

• Kruidenboter, olijventapenade, aioli, basilicumpesto en limoenmayonaise

​

Gemengde borrelplank 30,00  (voor 3-4 personen)

• Wraps met gerookte zalm en wraps met carpaccio

• Boerderijkaas, brie en Morbier

• Serranoham, salami, pikante chorizoworstjes en leverworst

• Tomaat, mozzarella en basilicum spiesjes

• Gerookte zalm, gerookte pepermakreel, Noorse garnalencocktail en tomaatjes gevuld met roomkaas

• Gemarineerde olijven, zongedroogde tomaatjes, brood en druiven

• Kruidenboter, olijventapenade, aioli, basilicumpesto en limoenmayonaise

nacho's

Nacho's 10,00  (voor 2-3 personen)

Tortillachips, met pikante tomatensaus, paprika, prei en witte ui, gegratineerd met kaas. 

Deze nacho’s worden geserveerd met chilisaus, guacamole en crème fraîche.

​

Nacho's met gehakt 12,00  (voor 2-3 personen)

Tortillachips, met pikante tomatensaus, paprika, prei, witte ui en gehakt, gegratineerd met kaas. 

Deze nacho’s worden geserveerd met chilisaus, guacamole en crème fraîche.

wijnen en wijnpakketten

Droge witte wijnen (fles)

Sauvignon Blanc 8,50

Fruitige, knisperfrisse Sauvignon Blanc met een heerlijke minerale afdronk. 

Alcohol percentage: 12% 

Afkomst: Côte de Gascogne, Frankrijk 

Chardonnay & Vermentino 9,50

Verfrissend en dorstlessend droog. Met de ‘crispy’ aroma’s van limoen, gecombineerd met een geurig vleugje bloesem en kruiden. 

Alcohol percentage: 12,5% 

Afkomst: Languedoc, Frankrijk 

Verdejo 11,50

Biologische wijn met een zacht en fris karakter. Rond en fruitig en met een heel klein verleidelijk zoetje. 

Alcohol percentage: 11,5% 

Afkomst: La Mancha, Spanje 

Grüner Veltliner 12,50

Droog, sappig en lekker verfrissend met de fruitige smaak van citrus. Het pittige vleugje peper is kenmerkend voor de Grüner Veltliner. Deze Grüner Veltliner gaat prachtig samen met aspergerechten. 

Alcohol percentage: 12,5% 

Afkomst: Kamptal, Oostenrijk 

Rode wijnen (fles)

Cabernet Sauvignon 8,50

Stoere Cabernet Sauvignon. Zacht als satijn, maar met een volle en krachtige smaak. 

Alcohol percentage: 13% 

Afkomst: Central Valley, Chili 

Merlot 9,50

De geur doet denken aan zwarte bessen. Een fruitige en volle wijn. Intense smaak met aangenaam zachte tannines. 

Alcohol percentage: 13% 

Afkomst: Pays d’Oc, Frankrijk 

Primitivo & Malvasia Nera 12,50

Diep robijnrood, geurt intens naar fruit, waarbij vooral pruimen en gedroogde kersen opvallen. Smaakt droog en rond, met een gemarkeerde fruitigheid. 

Alcohol percentage: 13,5% 

Afkomst: Puglia, Italië 

Tempranillo 14,50

Aantrekkelijke Rioja Cranzia waarin het fruitige van de Tempranillo samengaat met het effect van de gedoseerde houtlagering. 

Alcohol percentage: 14% 

Afkomst: Rioja, Spanje 

Syrah & Grenache 14,50

Krachtige rode wijn van meester-wijnbouwer Michel Chapoutier. Aroma’s van rood fruit, zoethout en peper in de smaak gevolgd door rijpe tannines en een grote structuur. 

Alcohol percentage: 14,5% 

Afkomst: Côtes du Rhône, Frankrijk 

Rosé wijn (fles)

Grenache Noir 8,50

Frisse en smakelijke rosé met een prachtige lichte rode/roze kleur en heerlijke fruitige aroma’s. 

Alcohol percentage: 12,5% 

Afkomst: Languedoc, Frankrijk 

Zoete witte wijn (fles)

Sankt Amadeus 7,50

Rijp fruit, gecombineerd met een zachte afdronk maakt dit een frisse, zoete witte wijn.

Alcohol percentage: 8,5% 

Afkomst: Rheinhessen, Duitsland

Wijnpakketten

Wijnpakket 1: Huiswijn duo pakket  16,00

1x Cabernet Sauvignon 

1x Sauvignon Blanc 

​

Wijnpakket 2: Krachtig rood  27,00

1x Tempranillo 

1x Syrah & Grenache 

​

Wijnpakket 3: Fris en wit  19,50

1x Chardonnay & Vermentino

1x Verdejo 

​

Wijnpakket 4: Spanje  24,00

1x Verdejo 

1x Tempranillo 

​

Wijnpakket 5: Huiswijn mix pakket  24,00

1x Cabernet Sauvignon 

1x Sauvignon Blanc 

1x Grenache Noir

bierpakketten

Verrassingspakket ‘Krachtig en blond’  18,00

5 krachtige en blonde speciaalbieren

​

Verrassingspakket ‘Weizen en wit’  17,00 

5 weizen- en witbieren

​

Verrassingspakket ‘IPA’  21,00 

5 IPA speciaalbieren

​

Verrassingspakket ‘Zwaar donker’  20,00 

5 zware donkere speciaalbieren

​

Verrassingspakket ‘Proeverij’  21,00 

Ontdek je smaak & bierkennis en verbreed je smaakpalet met deze 5 speciaalbieren

​

Verrassingspakket ‘Fruitbieren’  17,00 

5 fruit- / kersenbieren

​

Verrassingspakket ‘Alcoholvrij en alcoholarm’  17,00 

5 alcoholvrije en alcoholarme (< 0,5% alcohol) bieren