Wij zoeken naar iemand die:

• Enthousiast, gemotiveerd en flexibel is

• Onze beleving met passie op smaak weet te houden

• Sterke communicatieve vaardigheden heeft

• Een goede teamwerker is en van aanpakken weet

• Initiatief en verantwoordelijkheid neemt​

• Een koksdiploma 'Zelfstandig werkend kok' bezit (MBO-niveau 3 of hoger)

 

Wij bieden je:

• Een splinternieuwe keuken, voorzien van de meest moderne keukenapparatuur

• Een goed salaris (vanaf € 2.600 bruto per maand)

• Volledige reiskostenvergoeding

• Een 4-daagse werkweek

• Wekelijks een vrije weekenddag

• Veel uitdaging, afwisseling en verantwoordelijkheid

• Een sfeervolle en sociale werkomgeving

• Mogelijkheden tot het volgen van opleidingen, cursussen en masterclasses

• Vele leuke uitjes en activiteiten met het hele team, waaronder een jaarlijks tripje naar het buitenland met het fulltime-team

​

De functie:

Als zelfstandig werkend kok bij de Sevewaeg ben je werkzaam in een team van 8 ervaren, gepassioneerde en gediplomeerde koks. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat de kwaliteit, versheid, presentatie en snelheid van het gewenste niveau zijn en continue gewaarborgd blijven.

​

Je kennis, ervaring en zelfstandigheid zorgen ervoor dat jij je mise-en-place op orde hebt en bij alles wat je doet zorg je voor een schone en nette werkomgeving, rekening houdend met de hygiëne voorschriften.

 

Je werkzaamheden vinden zowel in de 'koude kant' als in de 'warme kant' plaats. De diversiteit en afwisseling maken je werk extra leuk, waarin jij je passie en creativiteit uitstekend kwijt kunt. In de 'koude kant' ben je vooral bezig met het (voor)bereiden van lunchgerechten, voorgerechten, tussengerechten en desserts. In de 'warme kant' ben je vooral bezig met het het (voor)bereiden van vis -, vlees - en vegetarische (hoofd)gerechten, soepen, sauzen en groenten-/ aardappelgarnituren.

 

Heb je een duidelijke voorkeur voor de 'koude kant' of voor de 'warme kant' of wil jij je ergens (verder) in specialiseren? Dan werken wij daar met veel plezier aan mee!

 

Naast het koken heb je ook inspraak in de ontwikkeling van nieuwe á la carte menukaarten, seizoen gerechten en menu’s voor feesten en partijen. Je begrijpt dat kostenbeheersing en calculeren erg belangrijk zijn, past je kennis daarin toe en wilt jezelf graag ontwikkelingen in keukenmanagement (organisatie, kostenbeheersing en calculatie).

 

Onder leiding van de (sous) chef-kok werk je nauw samen met je collega’s, maar dien je ook zelfstandig te kunnen functioneren. Tevens controleer en begeleid je het werk van hulpkrachten en leerlingen. Je liefde voor het koksvak, samen met je passie en enthousiasme zorgen ervoor dat je altijd bezig bent met verbetering, verfijning, nieuwe mogelijkheden, ideeën en technieken.