kerstmis bij de sevewaeg
Kerstmis 2022 staat weer voor de deur...
Speciaal voor deze bijzondere gelegenheid hebben wij met veel zorg, passie en enthousiasme een prachtig kerstdiner voor u samengesteld.
Op 1ste en 2de kerstdag kunt u in onze uiterst sfeervol aangeklede grand-café van een heerlijk 4-gangen kerstdiner genieten. Dit 4-gangen kerstdiner serveren wij voor € 57,50 per persoon.
Op zowel 1ste als 2de kerstdag serveren wij een middagdiner en avonddiner. Binnenkomst voor het middagdiner is mogelijk tussen 12.00 uur en 13.00 uur. Om 16.00 uur loopt het middagdiner ten einde en vanaf 18.30 uur verwelkomen wij de gasten voor het avonddiner.
Buiten het 4-gangen kerstdiner is er ook een speciaal kindermenu. Kinderen t/m 4 jaar kunnen hier gratis gebruik van maken. Kinderen van 5 t/m 12 jaar betalen € 25,00 per kind voor het kindermenu. Vanaf 13 jaar gaan wij er vanuit dat er gebruik wordt gemaakt van het 4-gangen kerstdiner.
Reserveren is uitsluitend per e-mail mogelijk (info@sevewaeg.nl).
Heeft u nog vragen of speciale wensen? Neem dan contact met ons op, wij staan u graag te woord!
Bekijk onderstaand ons 4-gangen kerstdiner.
kerstmenu 2022
Rundercarpaccio
Pesto • pijnboompitten • tomaatjes • Parmezaanse kaas • truffelmayonaise • rucola
Huisgemaakte wildterrine
Briochebrood • bospeen • spongecake van paddenstoelen • pistache
Eendenborstfilet (lauwwarm geserveerd)
Kruiden - notenkorst • appel - venkelsalade • pastinaak • zuurkool • rode port • citrusvrucht
Tonijn tataki
Wortel - gember marmelade • sesam • blue skin radijs • wakame • cashew crumble
Gebakken coquille en krabsalade
Citrus ijs • green juice • bleekselderij • komkommer
Geroosterde pompoen (vegetarisch)
Mousse van geitenkaas • pijnboompitten • vijgen • groenten dim sum
Al onze voorgerechten worden met geroosterd focaccia brood geserveerd.
Wildbouillon
Vlees van Hollands wild • prei • geplukte groene kruiden
Kreeftensoep
Garnaaltjes • basilicumroom
Tomatensoep (vegetarisch mogelijk)
Soepballetjes • basilicum
Zoete aardappelsoep (vegetarisch mogelijk)
Kip • kokosschuim
Bospaddenstoelensoep (vegetarisch)
Truffelolie • bosui
Al onze soepen worden met diverse soorten brood, tomatensalsa, basilicumpesto, aioli en kruidenboter geserveerd.
Duo van zacht gegaarde varkenswang en gebakken varkensfilet
Bockbiersaus
Polderhoen
Truffelsaus
Rumpsteak (biefstuk van de lende)
Pepersaus
Hertenbiefstuk
Wildsaus
Huisgemaakte wildstoof van hert, wildzwijn en ree
Klassiek bereid
Zalm wellington
Spinazie • dille - crème fraîche saus
Schelvis
Amandel - botersaus
Open Kerstlasagne (vegetarisch)
Verse truffel • paddenstoelen • pompoen • doperwten • courgette • noten • salieboter
Al onze hoofdgerechten worden met diverse soorten aardappelgarnituren, diverse soorten warme groenten en gemengde salade geserveerd.
Meringue taart
Salted caramel • pure chocolade • hazelnoot • chocolade bros
Gingerbread
Sinaasappelmousse • abrikozen • kaneel • Cookie Dough roomijs
Panna cotta van yoghurt
Rood fruit • bastogne • witte chocolade
Dame blanche
Vanille roomijs • slagroom • warme chocoladesaus
Tiramisu
Lange vingers • mascarpone • koffie • cacao • amarena-kersen roomijs
Reserveren
u kunt uitsluitend per e-mail reserveren
Op dit moment is reserveren voor eerste kerstdag en tweede kerstdag het avonddiner niet meer mogelijk.
Op tweede kerstdag zijn voor het middagdiner nog tafels beschikbaar.
Om teleurstelling te voorkomen raden wij u aan om zo snel mogelijk uw reserveringsaanvraag in te dienen.
Wij wensen u heerlijke feestdagen toe!