SEVEWAEG_Logo_2017_LOW.png

kerstmis bij de sevewaeg

Kerstmis 2022 staat weer voor de deur...

 

Speciaal voor deze bijzondere gelegenheid hebben wij met veel zorg, passie en enthousiasme een prachtig kerstdiner voor u samengesteld.

 

Op 1ste en 2de kerstdag kunt u in onze uiterst sfeervol aangeklede grand-café van een heerlijk 4-gangen kerstdiner genieten. Dit 4-gangen kerstdiner serveren wij voor € 57,50 per persoon.

Op zowel 1ste als 2de kerstdag serveren wij een middagdiner en avonddiner. Binnenkomst voor het middagdiner is mogelijk tussen 12.00 uur en 13.00 uur. Om 16.00 uur loopt het middagdiner ten einde en vanaf 18.30 uur verwelkomen wij de gasten voor het avonddiner. 

 

Buiten het 4-gangen kerstdiner is er ook een speciaal kindermenu. Kinderen t/m 4 jaar kunnen hier gratis gebruik van maken.  Kinderen van 5 t/m 12 jaar betalen € 25,00 per kind voor het kindermenu. Vanaf 13 jaar gaan wij er vanuit dat er gebruik wordt gemaakt van het 4-gangen kerstdiner. 

Reserveren is uitsluitend per e-mail mogelijk (info@sevewaeg.nl). 

 

Heeft u nog vragen of speciale wensen? Neem dan contact met ons op, wij staan u graag te woord!

Bekijk onderstaand ons 4-gangen kerstdiner.

AdobeStock_177119207.jpeg
AdobeStock_58523926.jpeg

kerstmenu 2022

VOORGERECHTEN

Rundercarpaccio

Pesto • pijnboompitten • tomaatjes • Parmezaanse kaas • truffelmayonaise • rucola

 

Huisgemaakte wildterrine

Briochebrood • bospeen • spongecake van paddenstoelen • pistache

 

Eendenborstfilet (lauwwarm geserveerd) 

Kruiden - notenkorst • appel - venkelsalade • pastinaak • zuurkool • rode port • citrusvrucht

 

Tonijn tataki

Wortel - gember marmelade • sesam • blue skin radijs • wakame • cashew crumble

 

Gebakken coquille en krabsalade

Citrus ijs • green juice • bleekselderij • komkommer

 

Geroosterde pompoen (vegetarisch)

Mousse van geitenkaas • pijnboompitten • vijgen • groenten dim sum  

Al onze voorgerechten worden met geroosterd focaccia brood geserveerd.

 
SOEPEN

Wildbouillon

Vlees van Hollands wild • prei • geplukte groene kruiden

 

Kreeftensoep

Garnaaltjes • basilicumroom

 

Tomatensoep (vegetarisch mogelijk)

Soepballetjes • basilicum

 

Zoete aardappelsoep (vegetarisch mogelijk)

Kip • kokosschuim

 

Bospaddenstoelensoep (vegetarisch)

Truffelolie • bosui

Al onze soepen worden met diverse soorten brood, tomatensalsa, basilicumpesto, aioli en kruidenboter geserveerd.

 
HOOFDGERECHTEN

Duo van zacht gegaarde varkenswang en gebakken varkensfilet

Bockbiersaus

 

Polderhoen

Truffelsaus

 

Rumpsteak (biefstuk van de lende)

Pepersaus

 

Hertenbiefstuk

Wildsaus

 

Huisgemaakte wildstoof van hert, wildzwijn en ree

Klassiek bereid

 

Zalm wellington

Spinazie • dille - crème fraîche saus

 

Schelvis

Amandel - botersaus

 

Open Kerstlasagne (vegetarisch)

Verse truffel • paddenstoelen • pompoen • doperwten • courgette • noten • salieboter 

 

Al onze hoofdgerechten worden met diverse soorten aardappelgarnituren, diverse soorten warme groenten en gemengde salade geserveerd.

 
NAGERECHTEN

Meringue taart

Salted caramel • pure chocolade • hazelnoot • chocolade bros

 

Gingerbread

Sinaasappelmousse • abrikozen • kaneel • Cookie Dough roomijs

 

Panna cotta van yoghurt

Rood fruit • bastogne • witte chocolade

  

Dame blanche

Vanille roomijs • slagroom • warme chocoladesaus

 

Tiramisu

Lange vingers • mascarpone • koffie • cacao • amarena-kersen roomijs

 

Reserveren

u kunt uitsluitend per e-mail reserveren

Om teleurstelling te voorkomen raden wij u aan om zo snel mogelijk uw reserveringsaanvraag in te dienen.

De  menukeuzes kunt u op een later tijdstip aan ons doorgeven. 

Wij wensen u heerlijke feestdagen toe!

reserveren is helaas

niet meer mogelijk

Op beide kerstdagen zitten wij helemaal vol

en kunnen we helaas geen reserveringen meer aannemen.

We hopen u natuurlijk alsnog

te kunnen verwelkomen op een ander moment.